HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル。。空瓶Romanée-St-Vivant 2014（カールさん専用）。ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ マドンナ デル ピアーノ 2016。Veuve Clicquot 250周年 ロゼ & ブリュット セット。TANTRA 2005 赤ワイン Sangiovese。ケンゾーエステート2021 asuka 明日香ワイン。未開栓　ボール・フォーラス　ピーロート　果実酒　ワイン　5本セット。ジャン・マリー・フーリエ ヴィーニュ・コント・ド・シャペル 2022。Chateau Giscours 2016 Margaux 赤ワイン。白ワイン　フランス2本セット　辛口。新品未開封 モエシャンドンMOËT 2本セット。CHATEAU TALBOT 2015 赤ワイン 750ml。FUSE カベルネ・ソーヴィニヨン 2014 750ml。RIEDEL ブラック・タイ タッチレット デカンタ。シャトー ラグランジュ 1996。2025城戸オータムカラーズ『ルージュ』＆『ブラン』。Reichsrat von Buhl リースリング 750ml×12 1箱。ワイン DOPAMIN / Milan Nestarec。DRC LA TÂCHE ラターシュ2014 750ml 空瓶。【18年熟成希少2008】ルイ・ジャド ヴォルネイ 2008 蔵出し 正規輸入@。新品未開封 シャブリ プルミエ・クリュ 2011年＆2021年。【希少！早い者勝ち！】ロマネ・コンティ 木箱